Vai trò của Lecithin trong cải thiện hiệu quả sử dụng năng lượng và FCR
Lecithin ngày càng được sử dụng rộng rãi trong thức ăn chăn nuôi nhờ vai trò then chốt trong quá trình nhũ hóa và hấp thu lipid. Trong bối cảnh công thức khẩu phần hiện đại liên tục gia tăng mật độ năng lượng thông qua bổ sung chất béo, lecithin không chỉ là một phụ gia hỗ trợ, mà trở thành yếu tố quyết định mức độ hiệu quả mà vật nuôi có thể khai thác nguồn năng lượng đã được đầu tư trong công thức. Lecithin và khả năng khai thác hiệu quả năng lượng lipid 1. Cải thiện khả năng hấp thu lipid trong khẩu phần Trong khẩu phần giàu lipid, mức bổ sung cao không đảm bảo tỷ lệ hấp thu tương ứng. Một phần lipid có thể không được tiêu hóa triệt để, làm giảm hiệu suất sử dụng năng lượng của khẩu phần. Lecithin chăn nuôi hỗ trợ quá trình nhũ hóa lipid trong đường tiêu hóa, giúp vật nuôi hấp thu hiệu quả hơn nguồn chất béo đã có trong công thức, thay vì phải tiếp tục gia tăng mức lipid bổ sung. 2. Giảm lipid thải – hạn chế hao phí năng lượng Lipid không được hấp thu sẽ bị thải ra ngoài, kéo theo ...